Kann die App geteilte Schichten (Mittag/Abend) abbilden?

Ja. Mitarbeiter können mehrfach am Tag stempeln. Jede Schicht wird separat erfasst, Pausen und Ruhezeiten automatisch geprüft.

Wie funktioniert die Ruhezeit-Prüfung?

Gastronario prüft automatisch, ob zwischen zwei Schichten mindestens 11 Stunden Ruhezeit liegen (bzw. 10 Stunden, wenn du die Gaststätten-Ausnahme nach § 5 Abs. 2 ArbZG nutzt und die Verkürzung innerhalb von vier Wochen ausgleichst). Bei Unterschreitung wirst du sofort gewarnt.

Gastronario für Restaurant

Zeiterfassung für Restaurants

Vom Zwei-Mann-Betrieb bis zum Vollrestaurant — rechtskonform und einfach.

Restaurants stehen unter besonderem Druck: lange Öffnungszeiten, geteilte Schichten, wechselnde Besetzungen. Gastronario kennt die Gastro-Regeln — von Ruhezeiten über Pausenregelungen bis zur MiLoG-Dokumentation.

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Persönliche Einrichtung
Keine Kündigungsfrist
Ab 129 € netto

Gäste in einem modernen Restaurant mit Pflanzen — Restaurant

Ablauf & Regeln

Erst der Ablauf, dann die Software.

Eine Zeiterfassung ist nur so gut wie ihr Verständnis vom Betriebsablauf. Deshalb steht hier zuerst der Ablauf — und erst danach die Software.

Der geteilte Dienst ist der Normalfall — und die Stelle, an der die Ruhezeit am häufigsten kippt.

9:0012:0015:0018:0021:001:00

Vorbereitung Küche9:00–14:00
Mittagsservice11:30–14:30
Abendservice17:30–23:30
Abschluss23:30–0:30

▏Mitternacht: die Schicht zählt zum Vortag

01
Geteilter Dienst
Mittag und Abend sind zwei Schichten, nicht eine lange. Die Unterbrechung ist keine Pause und wird auch nicht als solche gezählt.
02
Ruhezeit
Wer um 0:30 abschließt, darf frühestens um 11:30 wieder anfangen — mit der Gaststätten-Ausnahme um 10:30 (§ 5 Abs. 2 ArbZG).
03
Höchstarbeitszeit
10 Stunden am Tag sind die Grenze, und der Durchschnitt muss über sechs Monate wieder bei 8 liegen (§ 3 ArbZG).

Was heute schiefgeht — und was danach passiert.

Ohne SystemMit Gastronario

Geteilte Schichten (Mittag + Abend) machen die Zeiterfassung kompliziert
Automatische Ruhezeit-Überwachung nach ArbZG (11 Stunden, in Gaststätten 10 nach § 5 Abs. 2 ArbZG)
Ruhezeiten zwischen Schichten werden versehentlich unterschritten
Geteilte Schichten korrekt abbilden — inkl. Pausen und Übergängen
Die Mischung aus Festangestellten, Teilzeit und Minijob erzeugt unterschiedliche Anforderungen
Unterschiedliche Arbeitsverhältnisse (Vollzeit, Teilzeit, Minijob) in einem System
Bei Betriebsprüfungen fehlen oft lückenlose Arbeitszeitnachweise
Lückenloser Audit-Trail für jede Betriebsprüfung

Die App

Geplant wird im Browser, gestempelt am Tablet, nachgeschaut am Handy.

Schichtplan der Woche: oben die Warnung, dass eine Minijobberin mit 672 € über der 603-€-Grenze liegt, darunter die Schichten nach Küche und Theke, am Freitag eine freie Schicht. — Schichtplan im Browser · Woche im Blick, mit Minijob-Warnung

Stempeluhr auf dem Tablet: große Uhrzeit, die Knöpfe Leer melden und Bruch melden, der Hinweis „Öffnen abgeschlossen, Lena Brandt, 07:52“ und die Namenskacheln des Teams, drei davon eingestempelt. — Stempeluhr am Tablet · Namen antippen, PIN eingeben

Schichtplan auf dem Handy: die Woche, Filter nach Filiale und Bereich, der Donnerstag mit den Schichten in Küche und Theke, die eigene Schicht markiert, mit dem Knopf Abgeben / Tauschen. — Schichtplan am Handy · eigene Schicht, Abgeben oder Tauschen

Digitale Stempeluhr
Mitarbeiter stempeln per PIN auf jedem Tablet. Der Zeitstempel kommt vom Server und ist nicht nachträglich verschiebbar.
Schichtplanung
Dienstpläne per Drag & Drop, mit Verfügbarkeiten, Tauschanfragen und Abwesenheiten in derselben Ansicht.
Compliance-Autopilot
ArbZG-Prüfung, MiLoG-Dokumentation und Minijob-Grenzwarnungen laufen mit, ohne dass jemand daran denken muss.
Minijob-Tracking
Stundenkonto und Verdienstgrenze je Kopf. Die Warnung kommt, bevor die Grenze gerissen ist — nicht mit der Lohnabrechnung.
Auswertungen & Export
Arbeitszeitberichte, Überstundenübersicht und Export nach DATEV, CSV und PDF.
Überall nutzbar
Web-App für Desktop, Tablet und Handy. Keine Installation, keine eigene Hardware.

Alle Funktionen im Detail

129 €: Grundpreis netto im Monat, alle Funktionen und beliebig viele Filialen inklusive
15: Mitarbeiter inklusive, jeder weitere 5 €
4: Monate Betriebspause im Jahr, ganz ohne Rechnung

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Leitfäden

Häufige Fragen

Was Betriebe zuerst fragen.

Kann die App geteilte Schichten (Mittag/Abend) abbilden?: Ja. Mitarbeiter können mehrfach am Tag stempeln. Jede Schicht wird separat erfasst, Pausen und Ruhezeiten automatisch geprüft.
Wie funktioniert die Ruhezeit-Prüfung?: Gastronario prüft automatisch, ob zwischen zwei Schichten mindestens 11 Stunden Ruhezeit liegen (bzw. 10 Stunden, wenn du die Gaststätten-Ausnahme nach § 5 Abs. 2 ArbZG nutzt und die Verkürzung innerhalb von vier Wochen ausgleichst). Bei Unterschreitung wirst du sofort gewarnt.

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